Fermentor kváskového těsta

Všestranný šálek s víkem

Funguje jako víko fermentoru, odměrka a skladovací nádoba. Značky na boční stěně hrníčku (hrnky/gramy a mililitry) vám pomohou přesně odměřit vodu a mouku při každém krmení startéru. Pohár zakrývající sklenici umožňuje proudění vzduchu a pomáhá posílit živé kultury ve vašem předkrmu kvásku.

Uložení startéru

Při bezpečném uložení do všestranného hrnku s víčkem je kváskový předkrm vždy připraven pro vaše nadcházející pečení. Abyste zajistili, že startér nikdy nevyhladoví, použijte fermentační hodiny k označení času posledního krmení. Pokud startér skladujete při pokojové teplotě, krmte jej jednou denně, pokud jej skladujete v lednici, krmte jej jednou týdně.

Gumička

Před kynutím si označte počáteční hladinu startéru kvásku. Uvidíte, až se startér zdvojnásobí a bude připraven k pečení.

Skladovací víko

Připevněte uzavírací kotouč ke kroužku fermentoru kvásku, abyste zakryli skleněnou nádobu pro uchovávání kvasu nebo jiných fermentů, které chcete uchovávat v chladničce.

Odměrka

Snadno použitelná 5ml lžička pro vážení soli, mouky nebo vody při krmení startéru. Tvar usnadňuje otření lžíce po smíchání startéru.

Skleněná dóza

Sklenice se širokým hrdlem se snadno používají a čistí. Sklo je nereaktivní materiál, který neinteraguje s fermentačním procesem, zachovává si svou chuť a zabraňuje kontaminaci. Průhlednost umožňuje efektivní sledování fermentačního procesu.

Jak sestavit Kefirko fermentor kynutého těsta